一場非遺年貨嘉年華熱鬧開場 快來揚(yáng)州文化館淘淘年貨吧
揚(yáng)州發(fā)布記者 王鵬 王鑫 王璐
盼望著，盼望著，兔年新春越來越近了。春節(jié)是中國人最看重的傳統(tǒng)節(jié)日，闔家團(tuán)圓，走親訪友，熱鬧非凡。春節(jié)，每家每戶也都要準(zhǔn)備年貨，這不，在揚(yáng)州市文化館內(nèi)，一場非遺年貨嘉年華熱鬧開場了。
民以食為天，春節(jié)更是注重豐盛的年夜飯。在這里，可以買到鮮嫩可口的黃玨老鵝，一口下去，都是老揚(yáng)州最青睞的味道；揚(yáng)州干絲聞名天下，買點(diǎn)回去，用高湯一煮，吃的就是這股熱氣騰騰；同為豆制品，楊壽豆腐圓子也是讓人口舌生津；當(dāng)然還要有“硬菜”，揚(yáng)州“三頭宴”，獅子頭都是真空包裝的，鹵豬頭也是做得好好的，回家稍微加工一下，就是一道道年夜飯的壓軸硬菜；沿湖村帶來的蝦餅、魚餅、湖蝦米豆腐圓等，再添一份豐盛的水產(chǎn)味道；裔家牛肉也很不錯(cuò)，直接帶回家，切片就是一道冷盤；最后的主食，當(dāng)然屬于富春包子，蒸一蒸，全家都來嘗嘗世界級“非遺”的味道。
這次的非遺年貨嘉年華，不僅有精美菜肴，連調(diào)料都準(zhǔn)備好了。比如陳集菜油，全部采用100多米深的井水清洗菜籽，手工壓榨，菜油清澈無雜；來自寶應(yīng)的德和醬油，同樣是傳承多年的老味道。
過年，除了吃正餐，零食也少不了，大麒麟閣的糕點(diǎn)，江都仙女廟的哈蟆酥，還有過年前都要排隊(duì)的可群炒貨，在這里應(yīng)有盡有。逛得累了，肚子餓了，也不要緊，現(xiàn)場出爐的黃橋燒餅，香味四溢，孩子們也可以買一個(gè)糖畫，邊吃邊逛。此外，現(xiàn)場還有免費(fèi)理發(fā)、寫春聯(lián)的活動(dòng)，揚(yáng)劇、木偶、樂隊(duì)等表演輪番上演。
據(jù)悉，本次非遺年貨嘉年華共4天，分別是1月7日、8日、14日、15日，置辦年貨的市民們可不要錯(cuò)過哦。
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