封面新聞記者 楊瀾
1月8日,“非遺過大年?鄉約九斗碗”成都市新春文化活動在溫江區幸福田園景區舉行。活動以“尋味中國年”為主題,旨在弘揚優秀傳統文化,營造溫馨祥和的節日氣氛,向廣大非遺傳承人和社區居民送去新年的美好祝福。非遺傳承人、非遺企業、經銷商代表及社區民眾共計300余人參加。
活動上,開展了傳承人新春茶話會、品傳統美食、聽千年鳴堂、觀雄獅爭霸、賞非遺技藝、搶生態年豬六大活動,“川西九斗碗習俗”“萬春鹵菜烹飪制作技藝”“張氏油潑泥鰍傳統制作技藝”“蒙氏叫花雞傳統制作技藝”“庶民居岳氏藿香鯽魚烹飪技藝”代表性傳承人親臨現場制作非遺菜肴,向廣大民眾展示非遺美食技藝,贏得了現場群眾的連連喝彩。活動將與春節習俗密切相關的九斗碗、鳴堂、舞獅等非遺技藝、美食、民俗帶到老百姓身邊,讓民眾度過了一個充滿巴風蜀韻、鄉愁鄉情的文化民俗中國年。
據了解,活動上的重頭戲“九斗碗”習俗是成都市溫江區于2012年納入區級非遺保護名錄的項目。有著深厚歷史底蘊的溫江,目前已成功申報非遺項目41項、傳承人21人,其中美食類非遺項目達18項。溫江將非遺保護傳承融入全區“兩河一心”營城策略,全力講好幸福溫江的“非遺故事”。非遺舞蹈“編響幸福”、實踐案例“揚花木編藝,助鄉村振興”等在省市展演中成功出圈,彰顯了溫江非遺特色。下一步,溫江將繼續推動非遺的傳承和創新,努力構建“非遺+N”體系,積極推動非遺更好地融入當代百姓生活。
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每年除夕,家家戶戶也必吃蕎麥饸饹,以象征“年經歲末,全家和(饸)樂(饹)”。2012年,無極饸饹制作技藝被列入河北省非物質文化遺產名錄。無極人在傳統手工制作蕎麥饸饹技藝的基礎上,不斷開發出新品種,將無極饸饹制作成各種禮品,暢銷全國各地。
2、石林乳餅——營養豐富,味道鮮美,食用方便,加之制作簡單,容易保存,深受很多人的喜愛。5、摩登粑粑——起源于老昆明“椒鹽餅”,味道非常可口,頗受眾多朋友們的青睞。與過橋米線都是云南最具特色的地方小吃。
東美香脯糕,又名東美糕,慶春糕。如今東美香脯糕的制作工藝除了保留傳統外,傳承人們也在實踐中不斷地與時俱進,嘗試創新,除了傳統蔥油口味之外,已發展出花生、芝麻、咸梅等不同口味的香脯糕。東美香脯糕制作技藝已入選福建省非物質文化遺產保護項目。
這一場面不僅僅是春節的熱鬧,更是中國傳統風水文化的體現。在春節期間的各類活動中,“非遺集市”更將傳統手藝與節日文化完美結合,包括糖畫、捏面人等,讓人們在銘記童年的同時,也傳承著傳統技藝。財神爺的出現、非遺表演的融合、民間習俗的延續,皆是一幅
7月19日,“清爽榆林”陜北非遺美食節開幕,市民們紛紛前來打卡。7月19日,“清爽榆林”陜北非遺美食節暨榆陽區第二屆文化旅游啤酒音樂節在榆林瑞豐生態莊園正式啟幕。